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?發展的前提:完善法律及標準 推進專業認證

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發布日期:2017-12-12 作者:貴陽制冷設備 點擊:

發展的前提:完善法律及標準 推進專業認證

貴陽制冷設備

    農產品冷鏈物流包含原料出產、加工、運送、配送、出售到從消費者手中的全過程。貴陽制冷設備在供應鏈的每個環節都可能由于操作不妥而出現產質量量與食物安全問題。各國政府為了保證冷鏈物流的食物質量與安全問題,擬定了一系列法令、法規和規范,涉及到農產品的出產、加工、出售、包裝、運送、貯存、標簽、質量等級、食物添加劑和污染物、最大獸藥殘留物答應含量和最大殺蟲劑殘留物答應含量等方面。如在原料出產環節,為了規范農藥的注冊掛號、運用和辦理,加拿大衛生部、農業與農業食物部會同漁業海洋部、環境部及自然資源部一起擬定了《防蟲產品法》,該法明確了農藥的注冊掛號方法,以及需要供給的數據、農藥用量等。加拿大環境維護法規則,要對污染物和有毒物品進行評估;農藥殘留補償法規則在任何情況下,農人可以由于農產品中農藥殘留超標導致丟失而取得補償。在加工、貯藏和運送環節擬定了嚴厲的溫度規范,如禽類加工環境溫度低于10℃,冷藏與運送溫度不得高于4℃。
  另一方面,嚴厲專業認證準則,實行市場準入。如加拿大近年活躍推動有機食物的開展,有機農業已經成為加拿大農業開展新的增長點,全國現在共有經認證的有機農場2500個,有機食物加工企業150家,有機產品認證組織46個。有機農業的總產值為6億加元,占全國農業總產值的1.5%。經過認證后,認證組織向有機栽培或加工者頒發證書,并授權其運用有機產品標識,而后方能進入流轉與消費環節。再如對肉食物出產企業要使用HACCP來監督和操控出產操作過程,不光要求查看農藥殘留量,還要查看出產廠家的衛生條件,對工作間溫度、肉制品配方以及容器和包裝等作出了嚴厲的規則。完善法令法規和規范、推動有機食物、HACCP及ISO等專業認證準則、原產地維護和地輿標識辦理等,是加拿大農產品冷鏈物流得以健康開展的重要保障。 


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