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實時監控不再擔心途中斷鏈

實時監控不再擔心途中斷鏈

發布日期:2017-10-23 作者:貴陽制冷設備? 點擊:

實時監控不再擔心途中斷鏈

貴陽制冷設備

    由于沒有打開制冷機導致產品解凍,而不得不支付8萬元的賠償金,貴陽制冷設備這對微利經營的物流公司來說是一個教訓。而對生產企業來說,冷鏈的斷鏈造成的食品安全隱患也令人擔心。如何能讓溫度檢測不再是“事后諸葛亮”,也成為物流公司和生產企業共同的愿望。

    目前干線運輸的佼佼者山東榮慶物流有限公司在信息化建設方面也不斷改進和完善,而這背后是曾經交上的厚厚的學費。榮慶曾經在給麥當勞提供肉品配送服務時忽視了全程冷鏈,造成收貨溫度不達標,麥當勞拒收所有貨物,結果榮慶物流只好把兩車牛肉全部買了下來。僅這兩次溫度不達標,就給榮慶公司造成了幾十萬元的損失。

    榮慶公司總經理張卓感嘆:“當時我就急了,貴陽制冷設備怎么能夠隨時看到車廂的溫度變化、保證產品質量?最終通過跟專業廠家溝通,我們安裝了GPS,在車廂內部加入溫度探頭,通過GPS通道,就能隨時看到車廂的溫度變化,出現任何差錯都能及時發現并糾正以減少損失。”

    據記者了解,最近幾年許多冷鏈設備開發商便研發了能夠實時監測溫度的安全監測儀,讓冷鏈的監管處于透明化的狀態,武漢翼彩科技有限公司便是代表企業之一。

    翼彩公司總經理龔曉斌對記者說,目前市面上見到的實時監測儀一般都是安裝在車上,并且價格較高,不利于產品的推廣。翼彩公司在2010年研發出了便攜式的實時安全監測儀,使用方便且大大降低了物流公司的采購成本。上市半年便受到了冷鏈物流行業的青睞。

    “目前蒙牛、伊利等公司的冷飲部都采用了翼彩的產品,而且客戶反饋良好,思念公司也對實時監測儀給予了高度評價。”龔曉斌說,實時監測顛覆了冷鏈監管容易出現空白的傳統,這種理念也日益得到了行業人士的認可。

    在今年思念公司進行干線物流招標時,便明確提出,物流公司需要有實時監測系統,以便能夠對物流企業所承運的每單貨物進行實時監測。

    而榮慶已經成為實時溫控監測的受益者之一。現在,榮慶物流合作的客戶都是令人羨慕的大客戶:百事、威圖、光明、蒙牛、伊利……而經過北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會等高規格盛會的考驗和洗禮,榮慶物流在冷鏈物流方面越做越專、越來越精。

    龔曉斌還表示,實時監測儀的推廣并不是一帆風順,原因不在于產品技術不成熟,而是行業的積病太深。“企業食品安全意識的缺失以及對低成本的訴求,讓實時監測難以在短時間內全面鋪開。” 

    物流企業安全意識在提升

    一位業內人士說,現在國內的冷鏈還停留在“冷”的階段,沒有形成“鏈”。“做干線的在市內配送欠缺,而市內配送在干線運輸上都存在一定難度,而倉儲企業又局限于冷庫,現在還無法真正形成鏈條。要保證冷凍食品的質量和安全,最關鍵的是‘冷鏈’不能斷裂,冷鏈在食品安全方面的護航任務還很艱巨。”

    對河南華夏易通冷鏈物流公司總經理郅英武來說,冷鏈物流對食品安全的保駕護航在不斷加強。“十年前我剛進這一行時,大多都是面包車在運輸冷凍食品,即使一些知名企業也就是在面包車里放冷藏柜、保溫柜來保證溫度。”

    讓郅英武記憶深刻的是,國際零售大鱷沃爾瑪剛進駐鄭州的時候,大部分產品幾乎都送不進去,因為“都是用的面包車送貨,根本不達標”。現在,面包車在沃爾瑪排隊送貨的場景已經不見,一輛輛冷藏車倒成了風景。“這幾年尤其是近兩年上到政府下到普通老百姓對冷鏈都有了概念和意識,這是一個很明顯的進步”

    雖然目前冷鏈物流行業因為缺乏標準而存在諸多亂象,一些積極的變化還很緩慢,但是郅英武覺得“在變就是好事兒,就有希望。我現在希望廠家和消費者能把要求再提得高一些,那么我們這些專業的冷鏈物流企業的價值就會體現,而冷凍食品就應該交給專業冷鏈專業團隊專業人去做”。


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