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關于不宜放在冰箱里的食物介紹

關于不宜放在冰箱里的食物介紹

發布日期:2019-03-07 作者:貴州制冷設備設計 點擊:

冰箱什么都可以放嗎?當然不是,下面貴州制冷設備設計公司給大家介紹不宜放入冰箱的食物。

貴州制冷設備設計

1 .火腿

如果火腿在低溫下儲存在冰箱中,火腿中的水分會凍結,脂肪會析出,腿肉會結塊或變松,肉會變酸,這很容易變質。

2 .黃瓜

儲存黃瓜的合適溫度在1012度之間。如果黃瓜被放在冰箱里,三天之內,黃瓜的皮膚會被浸泡在水中,失去黃瓜特有的味道。

3 .青椒

青椒的最佳儲藏溫度為7 - 8度,不適合在冰箱中長期儲藏。過了一會兒,放在冰箱里的青椒會被凍傷,變得黑色、柔軟、無味。

4 .番茄

低溫冷凍后的番茄肉質變壞,出現水泡,看起來柔軟腐爛,或者剝落,表面有黑點,未煮熟,沒有精致的味道,或者在嚴重情況下酸敗腐爛。

5 .烘焙食品,如面包和月餅

面包和月餅等烘焙食品柔軟而有彈性,因為淀粉的線性部分在烘焙過程中會被破壞和固化。如果將烘焙食品放入冰箱,老化和硬化的速度會加快,嚴重影響這些食品的味道。

6 .熱帶水果

如果將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,幾天后果皮會下垂,出現黑色和棕色斑點,這不僅會大大破壞營養成分,而且容易變質。

7 .中藥

中藥不應該放在冰箱里,它會受潮并影響其性能,而且很容易引入細菌。更有價值的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等。,如果要長期保存,應該將它放在干凈的玻璃瓶中(最好加入一些油炸至深黃色的糯米),然后放在涼爽通風的地方。

8 .巧克力

一旦巧克力被冷藏在冰箱中取出,它會在室溫下在表面形成一層白霜,很容易發霉變質,失去原有的味道。

9 .蜂蜜

如果你找到1000年前的一罐蜂蜜,你會發現它和倒入蜂蜜時一樣新鮮。蜂蜜自然保鮮。如果蜂蜜被放入冰箱,它會加速糖的結晶速度,因此變得幾乎像面團一樣,難以撈出。

10。咖啡

咖啡粉和咖啡豆都不應該放入冰箱。它基本上就像一塊海綿,可以吸收周圍的所有氣味,所以如果你把咖啡放在冰箱里,咖啡會吸收冰箱里的所有氣味,不能恢復原來的味道。

11。大蒜

大蒜在冰箱里容易變質和發霉,變得像橡膠一樣柔軟。更糟糕的是,即使情況變得更糟,大蒜的外觀仍然沒有改變。只有當你把它切開時,你才會知道它是否壞了。

12。土豆

在正常情況下,低溫會分解土豆中的淀粉。因此,把土豆放在冰箱里會讓你嘗到甜土豆或沙礫土豆的味道(淀粉是葡萄糖的高分子,可以分解成麥芽糖和葡萄糖)。這樣,不管你用它做什么菜,它們都不會好吃。

13。魚

冰箱里的魚不宜存放太久。家用冰箱的制冷溫度一般為- 15℃,最好的冰箱只能達到- 20℃。然而,當水產品,特別是魚的儲存溫度不低于- 30℃時,魚的身體組織會脫水或發生其他變化。例如,鯽魚很容易遭受魚的酸敗和肉質變化,不能食用。現在最好買方便食品!

14。洋蔥

洋蔥如果放在冰箱里太久會變軟甚至發霉。如果洋蔥被切開,不管你把它包得多緊,洋蔥都會失去水分。此外,切好的洋蔥會讓它到處都有味道。


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